Gants ou mains nues : un choix qui mérite réflexion?

Dans la tradition de la chasse nord-américaine, l'évicération du gibier est souvent perçu comme un geste simple, presque automatique. Un couteau bien aiguisé, quelques mouvements précis, et le travail est fait. Pour plusieurs, c’est un rituel aussi ancien que la chasse elle-même.

Pourtant, derrière ce geste routinier se cache un risque bien réel et encore trop souvent sous-estimé.

Quand un détail change tout

Récemment, un chasseur nous a fait parvenir une photo qu’aucun passionné ne souhaite voir. Il avait développé une infection sévère au staphylocoque à la main, contractée à la suite du vidage d’un chevreuil. Rien de spectaculaire au départ : une petite coupure de couteau, presque insignifiante sur le moment.

Mais combinée à l’exposition aux bactéries naturellement présentes sur la peau de l’animal et à l’intérieur de la cavité abdominale, cette blessure s’est transformée en problème médical sérieux. Résultat : antibiotiques puissants, soins prolongés et arrêt forcé des activités de chasse.

Le froid n’est pas un désinfectant

Une croyance persiste encore sur le terrain : le froid tuerait les bactéries. C’est faux.

Les chevreuils transportent une flore bactérienne importante, tant à l’extérieur qu’à l’intérieur du corps. Lors du vidage, les mains entrent en contact direct avec le sang, les tissus, les fluides corporels et parfois le contenu intestinal. Une micro-coupure, une égratignure ou une peau fissurée par le froid devient alors une porte d’entrée idéale pour l’infection.

Et ce scénario est loin d’être exceptionnel. Chaque année, des chasseurs se retrouvent à l’urgence ou sous antibiothérapie après un simple vidage de gibier. Ce ne sont ni des cas isolés ni des histoires amplifiées : ce sont des situations documentées, vécues sur le terrain.

Tradition contre réalité biologique

Beaucoup de chasseurs expérimentés préfèrent travailler à mains nues. Le contact direct, le « feeling », la précision du geste : ce sont des arguments légitimes, enracinés dans l’habitude et l’expérience.

Mais refuser de reconnaître le risque sous prétexte qu’on a toujours fait ainsi, c’est ignorer une réalité biologique bien connue.

Aujourd’hui, il existe des solutions simples et accessibles : des gants de nitrile ou de latex, minces, résistants, peu coûteux, qui conservent une excellente dextérité tout en ajoutant une barrière de protection efficace.

Un choix personnel, mais éclairé

Porter des gants ne fait pas de quelqu’un un chasseur moins compétent. Pas plus que travailler à mains nues ne fait automatiquement de quelqu’un un imprudent. C’est un choix personnel mais un choix qui doit être fait en toute connaissance de cause.

La chasse, ce n’est pas seulement le respect de l’animal et du territoire. C’est aussi le respect de sa propre santé. Une infection grave peut mettre fin à une saison… et parfois entraîner des conséquences bien au-delà du terrain de chasse.

La vraie question au final, la question n’est pas simplement :

« Gants ou pas gants ? »

La vraie question est plutôt :

Êtes-vous conscient du risque que vous acceptez ?

Parce qu’un chevreuil ou un orignal peut être magnifique…

Mais une infection, elle, ne pardonne pas.