Boulette d'orignal sauce VH

Boulettes d'orignal en sauce douce VH

Une recette réconfortante qui allie le goût sauvage de l'orignal à la douceur de la marinade VH, parfaite pour réchauffer les cœurs en famille.

Ingrédients:

1 livre (environ 450 g) de viande d'orignal hachée

1 tranche de pain émiettée et diluée dans un peu de lait

1 œuf

10 ml de sel

10 ml de poivre

10 ml de sel d'oignon

10 ml de sel d'ail

2 pots (341 ml chacun) de marinade à l'ail medium VH

Préparation :

Dans un grand bol, mélange la viande d'orignal hachée avec la tranche de pain préalablement trempée dans le lait, l'œuf, le sel, le poivre, le sel d'oignon et le sel d'ail.

Façonne des boulettes d’environ 1 pouce (2,5 cm) de diamètre.

Dans une grande casserole, porte à ébullition la marinade à l'ail medium VH.

Plonge délicatement les boulettes dans la marinade bouillonnante. Laisse mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites et imbibées de saveurs.

Astuce du chef : Serre ces boulettes sur un lit de riz ou avec des légumes rôtis pour un repas qui marie simplicité et goût authentique.