NOUVELLE - Connaissez-vous le syndrome Alpha-gal?

Il y a vingt ans, on pouvait se promener dans les bois en été sans vraiment s'inquiéter des tiques. Aujourd'hui, la situation a bien changé.

Une espèce appelée la tique à étoile solitaire s'est propagée dans de nombreuses régions, et sa morsure peut provoquer une allergie permanente à la viande rouge. On appelle ça le syndrome Alpha-gal. Concrètement, après avoir mangé du bœuf, du porc ou de l'agneau, une personne touchée peut développer des boutons, des gonflements, ou même une réaction grave qui nécessite une intervention d'urgence et ce, des heures après le repas.

Le nombre de tiques a explosé partout en

Amérique du Nord. Des dizaines de milliers de personnes doivent maintenant se promener avec un stylo auto-injecteur d'adrénaline, au cas où une réaction sévère survient. En parallèle, des laboratoires travaillent sur un vaccin contre la maladie de Lyme qui pourrait être disponible vers 2027, et on parle de plus en plus de viande produite en laboratoire comme solution de remplacement.

Pourtant, nos parents et grands-parents vivaient dans les mêmes forêts sans autant de problèmes. Ils utilisaient des méthodes simples et naturelles : des huiles essentielles de cèdre, d'eucalyptus ou de menthe pour éloigner les tiques, des vêtements clairs pour les repérer facilement, et ils rentraient simplement leurs pantalons dans leurs chaussettes. Ces trucs tout bêtes fonctionnent encore très bien aujourd'hui.

Les tiques sont de plus en plus nombreuses, l'allergie à la viande rouge touche de plus en plus de monde, et nos habitudes alimentaires pourraient bien devoir changer. C'est un enjeu de santé publique qu'on ne peut plus ignorer.

Les images sont générées par intelligence artificielle et présentées à titre illustratif uniquement.

Sources : CDC (2026) ; UT Southwestern Medical Center (2023) ; American Council on Science and Health (2026).

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